火腿芝士玉米软包

提前二十小时做的液种，方子里把液种的水面和酵母减去就做了
我发现我每次揉面时间都比方子里的要长才能揉好，还好缠了冰袋，不然面温会很高
没有马苏里拉，加了点奶酪片，肉骨肠加玉米粒，放了一点点黑胡椒
一次发酵25分钟，165/180，26分钟，上色有点重了

2022-09-19