家庭版藕夹，藕盒子(想吃停不下来莲藕篇)

第一次做，很成功。本方是用量最详细的一个。
需要注意的是，一开始我挂浆挂得太厚导致炸出来的藕夹很泡，有点松软口感，后来浆不够了，少挂些，就更脆。
把玉米淀粉换成了红薯淀粉（参考炸酥肉用的红薯粉更酥），另外加了1.6克泡打粉可能多了.下次面糊里放少一点盐（特百惠塑料勺#晚餐•2022年9月19日# 半勺）。

2022-09-19