2022年09月19日

这种豆子是自然发酵出来，不加菌种，没有熬制之前类似于纳豆的拉丝效果，常温下两天就可以达到！
后面加上葱姜蒜香料可以熬制成酱豆子，也可以直接晒干再加盐！当然晒的话，最后楼顶大太阳，通风暴晒效果最好，加上盐，香料，辣椒粉，白酒拌匀，坛子密封，一个星期就可以下饭啦！

2022-09-19