午餐•2022年9月19日

#午餐•2022年9月19日# 铁锅炖大鹅
鹅肉、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、大葱、生抽、老抽、糖放电饭煲炖熟，拿出后放冰箱浸泡一夜。锅底过油，捞出浸泡一夜的鹅肉，土豆下锅翻炒，炒香了，把浸泡的卤汁倒一些（根据咸淡）焖熟土豆，土豆八成烂时候，再加一点汁，下粉条，继续炖，炖到粉条可以了，再加一点水，不用太稠，最后撒上芹菜翻一下出锅

2022-09-19