鲁邦弃种柠檬黑巧戚风蛋糕-消耗弃种

烘烤42分钟，完美再现了戚风讨厌的样子，外皮硬口感粗糙，问题大概出在蛋白打发环节，打了很久用蛋头抓蛋白霜总是带不起来，why？以至于打到蛋白偏硬、状态完全不对，难道是蛋白冻了30分钟的原因？

2022-09-19