简单的电饭锅蛋糕(不用秤版)

这两次很完美，第一次是5个鸡蛋，100ml奶，一丢丢油，比教程多加了大约一半的面粉。鸡蛋清用打蛋器打发（以前打发不充分，中间会塌），电饭煲不粘涂层，不放油，40分钟，不闷，立马拿出来倒扣。
      第二次做的，先倒一半，放了苹果片，倒完之后放了奥利奥碎（想放葡萄干，没有了），本来担心苹果压的起不来，结果还是很成功！

4普通面粉+1玉米淀粉=低筋面粉。我是这么用的，感觉不错

2022-09-18