超软的酸奶小餐包

女儿返校前，特意给她做的。
配方略有改动，味道还不错，有股蜂蜜的味道，甜度也合适。
蜂蜜：93g
白砂糖：7g
酸奶：纯甄的，200g
冰水：47g
盐：看着加的。
佳麦厨师机：6档10分钟，再6档8分钟。
出缸温度29度。
面团偏软，分割时有点粘手。
先室温1发了3-4个小时。后来发现不用2发。就立马分割了。

2022-09-18