正宗（焦太太版）新疆羊肉手抓饭

今天没用电饭锅，米另起锅煮过芯，沥干后平铺在铁锅内炒好的肉，洋葱，胡萝卜上面。注：菜品保留与菜齐平的汁水，上面铺沥过的大米，用筷子在大米上面随便插几个孔，最后盖盖焖熟。

2022-09-18