红糖红枣开花馒头（一次性发酵）

刚发酵好感觉还可以，但是结果没有开花，组织也不够细腻。😭什么原因呢？有没有朋友可以指导下🥹放的200g水和面，用的冷水，也没有放小苏打，然后放有温水的锅里发酵两倍大（20分钟左右）就拿出来放开水的锅里蒸了

2022-09-18