蜜汁猪肉脯

两斤肉，料酒换成高度白酒，5g盐30g蚝油，加上生抽老抽成品略咸，白糖100g成品甜，各位看官适量调整，味道还是不错的，建议先烤15分钟把水气烤干，一刷蜂蜜水，在烤五分钟，二刷蜂蜜水撒芝麻，在烤五分钟出锅，赶平的话建议直接隔层保鲜膜上手压比较方便，但要压均匀。重点：蚝油不要用海天的，烤出来有股臭哄哄的味道，跟外面的猪肉脯放久了那个味道一毛一样！但不影响食用！

2022-09-18