不放一滴油的地瓜烙 这做法绝了 巨好吃！！

小结：一定要预热，否则容易外皮糊了里面却没熟（就像炒菜一样，先烧油升温），建议温度在180-200之间，20m，最后上层高温上色。要想脆脆的：清水少量或不加（用多一个鸡蛋代替）。没有油纸，用锡箔纸代替了

2022-09-16