西贝奶酪饼(马苏里拉)

因为家里没有高筋面粉了，用的是中筋面粉，然后我之前了解到那个每个面粉他的那个吸水率不一样，所以这个水这个奶和那个面粉的比例只能做参考的，我在揉面的过程中，发现太软了，后来又加了不少面粉成品还行我自己觉得一般般，我老公老是觉得很好吃，下次往里面加点料什么应该会更好吃的，然后也买了高筋面粉，下次再试试看，中筋面粉做的表面的那个最上一层是有点干了没有那么软   家里有厨师处机很方便

2022-09-16