酥脆桃酥❗（无猪油无泡打粉普通面粉版）

方主材料减半做哒！
家里没有玉米油就用葵花籽油代替啦～

白糖真的要隔热水才能化喔！
我的面团比较难捏成形！然后我就用我的手指先捏成一团，然后再把面团放掌心，用两个手掌握一握，就变成球状啦！可能多加点油会更好捏吧！谁让咱们想少吃点油呢！

用手掌按一下面团让它变成饼干形状，它的边边就会自然裂开，我一开始还担心那样烤会碎，是我小看它啦！！！而且有裂纹烤出来很好看呢！

刷蛋黄液真的太方便观察烤制情况了，好机智的做法！
我的烤箱是上下火170预热，上170下160放入中层烤了23分钟这样，感觉时间长了一丢丢，下次烤20分钟试试，时长把握还是看蛋黄液上色情况最靠谱哈！

烤桃酥的时候忘记关厨房门，满屋子飘香！
烤出来真的好好次！我爸一口气炫了好几块！奶奶也说好吃呢，还说外面的桃酥油太多了，说我这个油刚刚好哈哈～
这次糖用的是30g，下次再减5g！
油用的是45g，下次可以减3g试试！

2022-09-14