2022年09月13日

人生第一次做馒头
南瓜没少放，但是本身的颜色太浅了，看不出来
1.南瓜蒸熟后打成泥，待温热后放点白糖和酵母（太烫会破坏酵母）搅拌均匀
2.向南瓜泥里分次加面粉，用筷子搅成絮状，再和成面团
3.盖上盖子醒发40分钟
4.醒发好的面团揉五六分钟，再分成一个个小面团
5.将一个个小面团塑形，要高一点（防止二次醒发后塌陷）
6.将一个个小馒头放入蒸锅中，盖上盖子醒发10分钟
7.蒸20分钟后再焖两分钟
8.拿出放凉

2022-09-13