新派糖醋排骨【9月北鼎珐琅锅食谱】

用北鼎珐琅锅做新派糖醋排骨：排骨焯水，珐琅锅炒糖色，加入姜片、花椒、八角翻炒，再把排骨放入翻炒裹上糖色，然后加入冷水，再加入话梅老抽生抽料酒白醋，烧开后转小火焖50分钟左右，大火收汁，一份酸酸甜甜的排骨就做好啦~~

2022-09-13