城市候鸟 做过 广式月饼75g 谢谢作者方子,按此方子做的皮,做了75g的月饼,就是馅有点偏干,是不是烤欠了,没烤之前馅很细腻,烤后回油几天馅还里干了,不知有啥好的方法可改善此现象#午餐•2022年9月13日# 2022-09-13
他这个方子花生油有点少,可以下到75克,糖浆下少10克
2023-09-29
好的,谢谢
05-15