2022年09月12日

【腊味饭】
1，把切好的广式腊肠，腊肉等切好备用
2，洗米煮饭，水量一定要控制好，不宜太多水，防止煮出的米太烂不粒粒分明
3，准备一碗调料：放一小勺盐，放三勺左右的生抽（具体按自己的量，能把米饭捞均匀就行），一点糖霜，一点点油
4，等米饭煮的差不多（大概距离电饭锅跳闸5分钟前，表面层还有一点水）倒入腊味，用筷子铺均匀在米饭表面，盖上盖子，继续焖
5，等米饭差不多跳闸前一分钟，打开盖子，如果这时候米饭比较干燥了，把调料倒入米饭中搅拌均匀，然后放入生菜焖一两分钟即可

2022-09-12