全麦吐司

按照方子减半做了一个吐司，不知道是哪里除了问题面团像面糊一样，不好浪费就加了一些高筋面粉进去继续揉，自然室温一发而发特别快，加起来二十分左右，放在吐司盒里之后也就发酵了十几分钟（烤箱发酵37度一碗热水）然后215度预热，放进烤箱之后210度38分钟，没有想烤出来特别特别棒，非常柔软有弹性，不知道一开始面团是哪里出了问题很稀很稀。下次再试试。

2022-09-12