椰子饼

方子很好，一次成功！油用的椰子油，椰香味很足，饼皮一个24h有点薄，我喜欢吃厚一点点的，下回考虑做28g。皮的白砂糖减到15g，馅的白砂糖减到20g刚刚好，不会太甜。担心皮不够硬放在下层烤，结果烤太酥了，下回还是放中层。但是表面不上色，220度上火上色了两分钟有点深了，上色还是要盯着一点😂

2022-09-12