轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

消泡极严重，看蛋糕表面就能看出来。怀疑是蛋白打到了偏干性的缘故，蛋白硬导致混合时翻拌次数增加，翻拌到后面就开始大量消泡。

2022-09-12