午餐•2022年9月12日

记录下第二次尝试终于不粘手的冰皮…
皮：展艺冰皮粉130克+等量开水混合到无干粉，塞冰箱冷藏，凉了再揉成团，冷藏两小时
馅：多美鲜欧洲奶酪140克室温融化，蔓越莓干20克，黑糖珍珠30克
馅调多了，剥瓣柚子混合，当作比较清爽的柚子乳酪直接吃了✌️
ps压模的时候滚层干粉就不粘模具了
#午餐•2022年9月12日#

2022-09-12