藤椒鸡｜鲜麻过瘾

慎点！这道藤椒鸡太费米饭了！
这是一款带有一点麻辣口味的鸡肉料理，相比于辣度，吃完之后可能舌头会觉得更加麻麻的，回味会有一种藤椒香料的余味。
藤椒油不用自己熬煮，直接买现成的就行，还有一种更省时省力的办法，就是直接买现成的藤椒鸡料包，直接就帮你调配好了味道。
🌟食材🌟
鸡腿 4个
小米椒 2个
花椒藤椒 少量
藤椒油 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白砂糖 半勺
料酒 2勺
姜片 2片
葱 2根
🌟做法🌟
1⃣️鸡腿洗净，冷水下锅加葱段、姜片、料酒、花椒煮25分钟左右
2⃣️煮熟后过一遍冷水，把鸡腿肉均匀切块
3⃣️另起锅倒入少量油，下花椒藤椒炒出香味
4⃣️准备调酱料，碗里先放切好的青红椒，再放煸炒好的花椒藤椒，加生抽、蚝油、白砂糖、藤椒油和5勺清水搅匀
5⃣️把酱料均匀倒在鸡腿肉上就好啦
#午餐•2022年9月12日#

2022-09-12