好吃不腥的蚝仔烙

其实按我们家的做法，蛋是不会提前进去搅拌的，而是煎得差不多了才加蛋，这次纯属尝试了，对比感觉，还是煎后加蛋更好吃。
另外，这个粉水配比太迷惑了，我以为是喝汤的汤勺，结果出来的粉水很少……所以其实是舀汤的大勺吗？迷惑。下次回家问问我妈。
配方尝试下来，味道还不错，口感一般。放一晚上第二天煎得焦脆，没有鱼露，加点酱油黑胡椒和椒盐，倒也很香。

2022-09-12