老北京懒龙

淀粉1000g，酵母水发面，体积膨胀到2倍大，揉面，然后分四份；猪肉馅1000g，葱姜五香粉耗油生抽鸡精，糖两勺，盐适量（根据个人口味清淡）。一个方向搅拌。然后卷好上笼屉，再发面20分钟（其实不发也行，死面肉龙也好吃）。然后开火，水开后15min，熄火，焖2分钟，出锅。好吃。#午餐•2022年9月11日#

2022-09-12