2022年09月11日

月饼皮
蜂蜜140g（也有人用转化糖浆）+花生油40g+碱水4g，搅匀，再放中筋面粉200g，揉好，包保鲜膜放冰箱冷藏2个小时，醒面，醒好就可以包馅压膜具了，刷刷蛋黄液，175度烤15分钟（怕壳太硬也可以缩短时间），冷凉等回油。（50g月饼可做15个左右）

2022-09-11