过年零嘴～炸麻叶

炸麻叶是北方地区特色传统小吃，一般都是在春节前准备制作，过年的保留节目，春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种；做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子，口味有点像馓子。
 今天这款麻叶，面团里添加的老豆腐和鸡蛋，以代替水来和面；成品出来酥脆，色泽金黄，有蛋香而松酥，非常好吃。 #过年零嘴～炸麻叶#

2022-09-11