2022年09月11日

山药红薯饼，根据小红书里笔记做得。
山药红薯蒸熟，分别弄成泥。山药加一点面粉防止太黏不能包住红薯泥。山药和面粉弄均匀，揉成球包入红薯泥，做成小饼。平底锅加油，小火煎到两面微黄。
口味：感觉到山药沙沙的味道，山药味道很浓，不够软，不是很好吃。可能山药泥不够细腻？或者面粉比例不对？

2022-09-11