流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

第一次包，吐了好多😂
每一次包都要拿两个包两个，一化就容易混。
下次皮可以增加到18g每个，15g对新手来说还是太容易翻车了。
咸蛋黄还是使用喷白酒再烤的方式比较好，直接蒸熟好腥（也有可能是我买的咸蛋有问题）
奶黄馅注意炒的时间，别太久，这次稍微有点干
流心馅减了5g糖，奶黄馅减了10g糖，不爱甜的人还能再分别减5g糖。

2022-09-10