2022年09月09日

北方这个季节喜欢腌制一些小菜，这个叫油辣椒，我朋友之前用油炸一下，我觉得我新学这个和那个一样好吃。把油辣椒洗干净，带好手套切两瓣，我切了四瓣，吃的时候方便，因为太辣了，然后烧开水在锅里把辣椒焯水开了以后一分钟就可以，捞出来自然晾干，准备酱油，一品鲜陈醋，白糖，盐，鸡精还有蒜和姜，看自己做的量多少，自行调整，醋不需要太多，酱香口味的。最后烧一点油放进去，腌一晚上就可以吃，特别下饭。

2022-09-09