早餐•2022年9月9日

用了毛巾大法制造蒸汽，不错，方子如下：新良的黑金低粉60克，他家那个纸袋的欧包粉140克，河套高纤维全麦粉50克。全麦粉50克加50克水一克酵母做波兰种，高低粉加140克水搅拌成团冷藏，等波兰种好了，放厨师机里，再加少许盐和2.5克左右的酵母，然后用毛巾大法烘焙#早餐•2022年9月9日#

2022-09-09