「Panga菜谱」 神还原日式豚骨拉面

平时住在山里很多材料难以购买，在缺乏鸡爪，猪大骨等肉类以及干货的情况下，用猪肋排，鸡翅和干香菇熬出来的汤也很美味！没有那么丰厚的油脂，但是浓郁程度不输于在日本街头小店吃到的豚骨拉面啦。为了充分做到碎骨，我是先用剪骨刀把熬烂的骨头剪碎（防止搞坏榨汁机），再连汤带肉一起搅打成泥。btw过滤后剩下的肉骨泥拌狗粮，家里狗子闻着味儿眼睛都直啦。肉骨泥记得不要加盐哦

2022-09-09