2022年09月07日

［红烧蹄髈］蹄髈
红烧汁：20克冰糖炒糖色，加2片香叶2颗八角，加水。
汁2：4生抽，2料酒，1老抽，1醋。
一点点油，入葱姜，入猪蹄，炒炒。加红烧汁，加汁2，炖。
［馋嘴蟹味菇］蟹味菇、莴笋
莴笋切片焯水摆盘
一点点油，入蒜末，入蟹味菇，炒。加一小料勺糖，加蚝油，炒。撒黑胡椒。装盘。
［番茄炒蛋］2鸡蛋、2番茄、蒜末、番茄酱
油，入鸡蛋，炒炒，盛出。
油，蒜末，入番茄，加番茄酱和些许水，加糖，加盐，加盖煮一会。加入炒好的鸡蛋，炒炒，放葱，装盘。

2022-09-07