麻辣牛肉干

卤煮的时候，不小心把汤煮干了，也就没有再泡。直接入油锅炸了，第一次，炸了稍微干了一点，炸好后我把油倒出来了一些，剩了一点，再放调料，炒完显得有些干，但外皮脆脆的，口感很好。味道也不错，好吃。

2022-09-07