5赞
Yiphei 做过

我的三餐

绵绵软软的吐司
自从用了日清山茶花高筋粉,吐司都很成功!这次换了一半的普通高筋粉(陈克明),也很好。
=======================
250g山茶花+250g陈克明高筋粉
320g水(4℃)
1个鸡蛋
30g糖/8g盐
6g酵母(一袋)
34g黄油(最后加)
#晚餐•2022年9月7日#

2022-09-07

Yiphei

一发室温26℃,花了80-90分钟
中间折叠整形,花了30-40分钟
二发烤箱33℃左右,花了120分钟

2022-09-07