广式黑芝麻蛋黄月饼（附黑芝麻馅做法）

豆沙，白莲和黑芝麻三种馅，又各自配蛋黄，六种75克的3：2，40个月饼，分装了四五盒，忙了一天。第一次做，算是很成功。自己炒的黑芝麻馅，分两次加油，没算好，稍多了，太软。饼皮干又加了点糖浆，自己不爱甜，感觉稍甜，其实正好。 600粉，420浆，150油，12枧水，应该是这样吧。等再看看

2022-09-07