2022年09月07日

2022年第一波儿月饼
10个月饼（75克）
4：6
皮：馅
皮30克：馅45克
中粉：160克
糖浆：120克
花生油：40克
枧水：4克
醒面1-2小时，分割完盖膜防干，压模前滚粉，入炉前喷水。
烘烤：快热档170度5分钟，160度10分钟，150度8分钟。

2022-09-07