2022年09月06日

一、食材准备:
番茄1-2个、两颗鸡蛋、姜、葱
番茄酱、生抽、耗油、食盐、白糖、淀粉
二、做法:
①加半锅清水→水开后下面条煮一分钟→过凉水
番茄:在番茄底部划一个十字，→放入锅中加水烧开→均匀烫十几秒→放入凉水中→剥皮
→把番茄切成小块
②煎鸡蛋至金黄捞出备用
③放入姜丝、倒入番茄，炒成糊状→1勺生抽+1勺耗油+1勺番茄酱+半勺白糖+半勺食盐+半碗淀粉水+一碗清水
④加鸡蛋、葱花、面条

2022-09-06