❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手，口感好，回油快

跟方子同样同量坚果，可加400克莲蓉，分团到最后一些坚果发现成团不容易，有点散，下次要多加莲蓉，感觉整包500克加进去都可以。风炉模式210/5min定型，165/16分钟烤。出炉后温温时，试吃了一个，好吃，不会很甜，这次用的顺南的低糖白莲蓉。

过了差不多一个星期，回油效果不理想，估计是我馅太干了。吃起来皮是软了些，但馅干。下次再重新改进下。

2022-09-05