流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

流心满分！因为心急表面冻硬就烤了，导致好几个塌了。可能是我的蜂蜜含水量比较少，按配方量饼皮偏干硬，包之前加了蜂蜜果然延展性很好。奶黄馅也过于心急没炒好，呈颗粒状。但是回油后味道确实很不错

2022-09-05