🌈蛋黄酥

.#🌈蛋黄酥#
用的经典起酥开酥的方法。预计应该是成功的，but1⃣️室温30度，水油皮出油了，眼睁睁只能破酥2⃣️我包馅儿手法还是欠练习，最后收口就是收不好。成品只有1/5的没有破酥～胜在味道坚挺

2022-09-04