奶油巧克力吐司

不成功，中种面团发酵完明显发过头了，然后主面团材料放进去后烂得不行，又加了40克面粉，揉面团时候感觉揉过头了，二发时候的面团组织不行。下次再接再厉吧

2022-09-04