独家｜百香果凤梨椰椰馅｜广式月饼｜创新月饼

皮调色时比较失败，弄的偏软，要刷粉
百香果酱真是太难了，之前自己滤的果汁，感觉弄出来稀稀的，其实不要紧，增减椰蓉就调节好干湿度了，
结果又买了宝茸果酱，就用了180克果汁才做出了150克的量，但其实跟成品凤梨馅比就偏硬了，口味非常好
魔笛手风炉180度5分钟，晾10分钟，150度12分钟，喷水后盖锡纸千万别碰到皮，哭哭

2022-09-04