2022年09月04日

①黄牛肉顺着纹路切成条状，冷水放生姜料酒下锅焯水
②（比炒菜多点的油）油热放大蒜生姜花椒爆香放牛肉下锅炒至有点干燥状
③放白糖盐酱油蚝油翻炒入味（盛点起来给娃吃[捂脸]，娃不吃也可这步放干红椒）
④放干辣椒，芝麻辣椒粉，孜然粉，胡椒粉拌匀出锅

2022-09-04