晚餐•2022年9月2日

#晚餐•2022年9月2日#
番茄牛腩tip：
1.最好是新鲜牛肉，冷冻的可能有腥味
2.没有厨房纸可以泡一个小时后用手使劲挤水出来，煎牛肉会出很多水，牛肉变色的时候把锅里的水倒一次，再加油煎，就能煎金黄了
3.炒番茄会先出很多水，正常，多加点白糖味道更好
4.加牛肉一起煮之前加白糖，盐，十三香，酱油，冰糖。煮的时候需要加很多热水进去，总共差不多电热水壶煮两次的量。
5.不粘锅差不多煮1.5h再加土豆，中间加步骤4的水
6.番茄煮到最后几乎不见了，所以土豆不能少。不然只有牛肉和汤汁
7.加土豆的时候再加很多水，酱油，盐，冰糖
8.吃完后的补充：番茄不用去皮，也好吃。水可以多加，太美味了

2022-09-02