辣炒鳗鳞

青岛开海啦！花椒大料辣椒冷油下锅，下姜蒜葱，下鳗鱼翻炒，锅边下料酒，下酱油炒匀，水略没过鳗鱼。水炖到一半下白胡椒粉，一点糖，尝尝味道加盐。大火收汁，撒一把蒜末。

2022-09-02