手抓饼这样做 外酥里软层次分明 凉了也不硬 附细节视频详解

400粉 240水 4盐 无干粉后加20熟油 厨师机揉到光滑柔软 分成6个圆球 刷油醒几分钟 案板刷油擀开 30粉一点盐50熟油做油酥 抹油酥以后折叠再抻长卷起来 再醒15分钟后压成饼#晚餐•2022年9月2日#

2022-09-02