全麦餐包

酵母只下了2.5g，加了蛋清后变得很黏，揉不成团，后面再加了些全麦粉。室内温度发酵了差不多一个小时。二次发酵放烤箱35度，160度烘烤了20分钟。
馅料：
芋泥：芋泥蒸熟后加了牛奶和炼乳搅碎。
麻薯：玉米淀粉10g，糯米粉65g，牛奶200ml，   
           糖30g，搅拌后蒸30分钟。搅拌的时候要   过筛，把成团的面粉搅均匀。
肉松，京东买的普通的肉松。

整体：很nice !

#全麦面包🥯#  #芋泥#

2022-09-02