晚餐•2022年8月31日

#晚餐•2022年8月31日#
三杯鸡
米酒 香油混正常油 生抽混老抽各一杯
蒜瓣 姜片 罗勒叶 都是很重要的风味来源
大火收汁的时候注意不用等到特别干才离火，老抽糊了的话很要命
用带骨头的肉比较香，或许鸡肉加点白胡椒预处理下会好一点，不知道是不是不新鲜，在关节处的鸡肉还是有一点腥味。

2022-09-01