糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

糖醋排骨&醋溜白菜！都是我爱的🤤
第二次做糖醋排骨，可能水放多了还忘记收汁，看着像红烧肉🙈……没想到电磁炉还挺给力，一开始煎了两三分钟肉表面就呲啦呲啦变金黄了～换小火焖煮四十分钟有效督促跳过早饭的室友们起床😅
看起来不肥的排骨出油还挺多，面上一层油，我甚至舀了点炒白菜用😝（白菜就放了醋和酱油调味，醋溜的开胃）
排骨汤拌饭好好吃😋（就是油了点）～肉也炖得挺到位了，几乎都是能吃的部位（骨头少，要有也是软骨），大口吃肉太香了😍！而且猪肉在国外也真便宜啊，一大袋差不多5磅只要5.22刀（2.99刀/lb），我们一顿只需要一半（14块肉），四个人饭菜成本也就两三刀😂
p.s.不过蔬菜是真的很贵🤦‍♀️差不多是国内菜价直接换了个单位吧😓
#午餐•2022年8月31日# #国外版厨房实验#

2022-09-01