中式点心：桃花酥

Mark～用了25g的椰蓉蔓越莓馅，有点厚实，酥皮比例可以，油酥不粘手。红曲粉上色没有色素好看，有点深，烤箱中下层上下180，下管温度高了，馅出来会烤焦一点，下次试试下170上180，中间要加盖锡纸！！#晚餐•2022年8月31日#

2022-08-31